Intolleranza al lattosio e calcio: 8 alimenti possono aiutarti
Il calcio sappiamo come sia un minerale molto importante per la salute. È un fondamentale componente delle ossa e dei denti e svolge un...
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Dr. Marco Verducci
- 7 ott 2019
- 5 min
Guida all’etichetta degli alimenti. Scopriamo cosa nascondono.
L’etichetta di un alimento è una indicazione molto importante in quanto, grazie ad una attenta lettura dell'etichetta nutrizionale, è...
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Dr.ssa Marina Putzolu
- 1 ago 2019
- 3 min
Burro o margarina? Fanno male? Scopriamolo insieme
Una domanda oggi molto diffusa è la seguente: in cucina è meglio usare il burro o la margarina? Per chi è intollerante al lattosio, in...
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Dr. Marco Verducci
- 13 giu 2019
- 4 min
Latte di soia, benefici e proprietà di questa bevanda.
Comunemente nota come “latte di soia”, in realtà è più corretto chiamarla bevanda a base di soia, così come accade per il latte di riso,...
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Dr.ssa Marina Putzolu
- 11 apr 2019
- 3 min
Dolci senza lattosio per intolleranti al lattosio: quali ingredienti scegliere?
Il desiderio di mangiare qualcosa di dolce, a volte, è irrefrenabile anche se si è intolleranti al lattosio. La voglia di concedersi un...
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Dr.ssa Marina Putzolu
- 12 gen 2019
- 3 min
Moringa, il nuovo superfood
La moringa è considerato, negli ultimi tempi, un nuovo superfood. Numerose sono le proprietà che le vengono attribuite ed il suo successo...
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Dr. Marco Verducci
- 18 dic 2018
- 4 min
Curcuma e benessere, scopriamo i benefici della famosa spezia
Le erbe e le spezie, come la curcuma, sono particolarmente utilizzate per insaporire cibi e bevande. Al di là della loro abilità come...
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- 25 ott 2018
- 2 min
Crema di zucca e cavolfiore allo zenzero
Questa crema di zucca e cavolfiore allo zenzero è un modo salutare per preparare la zucca in autunno e da una sensazione di comfort....
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Dr.ssa Marina Putzolu
- 6 ott 2018
- 3 min
La mozzarella e l’intolleranza al lattosio
L’intolleranza al lattosio, abbiamo già visto, come sia una condizione legata alla carenza di un enzima, la lattasi, che permette la...
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- 30 set 2018
- 2 min
Knodel o canederli versione vegetariana
Gli knodel sono un primo piatto tipico della cucina trentina, altoatesina, tedesca sudorientale, austriaca, ceca, slovacca e polacca. In...
63 visualizzazioni0 commenti
Dr. Marco Verducci
- 11 giu 2018
- 3 min
Veganesimo (o vegetarianismo) e intolleranza al lattosio
Il vegano ed il vegetariano rappresentano due categorie di individui, accomunati dall’attenzione che mostrano all’interno della loro...
802 visualizzazioni0 commenti
Dr. Marco Verducci
- 17 mag 2018
- 15 min
Intolleranza al lattosio - SuperGUIDA 2020 - Tutto quello che c'è da sapere.
Dopo i tanti articoli scritti su www.lactosolution.com/blog e tante domande ricevute da persone intolleranti al lattosio come noi,...
2.920 visualizzazioni0 commenti
Dr.ssa Marina Putzolu
- 8 apr 2018
- 2 min
Lo yogurt contiene lattosio?
Lo yogurt è un alimento nutriente, che generalmente, ha anche una bassa densità energetica. Ovviamente questo, è in relazione alla...
3.288 visualizzazioni0 commenti
Dr. Marco Verducci
- 22 mar 2018
- 4 min
Condizioni ottimali per l'efficacia dell'enzima lattasi - articolo scientifico
La lattasi è un enzima del sistema digestivo che catalizza la degradazione del lattosio, il principale zucchero presente nel latte. La...
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Dr. Marco Verducci
- 21 feb 2018
- 11 min
Nutella senza lattosio: abbiamo provato le creme di nocciola e cacao in commercio!
Nutelle senza lattosio: le abbiamo provate! La famosa e golosa Nutella della Ferrero è una icona dell’alimentazione italiana ed è...
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- 18 feb 2018
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Le variazioni alle ricette per mangiare e cucinare senza lattosio - parte seconda
Per le persone che hanno l'intolleranza al lattosio o che hanno l'allergia al latte e che amano cucinare ci sono alcune variazioni che si...
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- 17 feb 2018
- 1 min
Le variazioni alle ricette per mangiare e cucinare senza lattosio - parte prima
Per le persone che hanno l'intolleranza al lattosio o che hanno l'allergia al latte e che amano cucinare ci sono alcune variazioni che si...
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Dr. Marco Verducci
- 20 gen 2018
- 4 min
Come testare gli integratori di enzima lattasi?
Hai finalmente l’occasione per provare il tuo primo integratore di enzima lattasi per intolleranti al lattosio? Evviva! Vuol dire che...
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- 19 ott 2017
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Guacamole messicano - Salsa dal sapore esotico
La ricetta del guacamole messicano è perfetta per tutti i tipi di feste e in particolare per vedere in compagnia una partita di calcio....
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- 13 ott 2017
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Vin brûlé - Un vino dalle dolci tentazioni, ricetta BIO
Il vin brûlé è una deliziosa bevanda che va servita calda e riesce ad addolcire anche le notti più fredde e desolate. La preparazione è...
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