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Dr.ssa Marina Putzolu
- 1 ago 2019
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Burro o margarina? Fanno male? Scopriamolo insieme
Una domanda oggi molto diffusa è la seguente: in cucina è meglio usare il burro o la margarina? Per chi è intollerante al lattosio, in ge...
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Dr.ssa Marina Putzolu
- 12 gen 2019
- 3 min
Moringa, il nuovo superfood
La moringa è considerato, negli ultimi tempi, un nuovo superfood. Numerose sono le proprietà che le vengono attribuite ed il suo successo...
49 visualizzazioni0 commenti

Dr.ssa Marina Putzolu
- 6 ott 2018
- 3 min
La mozzarella e l’intolleranza al lattosio
L’intolleranza al lattosio, abbiamo già visto, come sia una condizione legata alla carenza di un enzima, la lattasi, che permette la dige...
331 visualizzazioni0 commenti

Dr.ssa Marina Putzolu
- 8 apr 2018
- 2 min
Lo yogurt contiene lattosio?
Lo yogurt è un alimento nutriente, che generalmente, ha anche una bassa densità energetica. Ovviamente questo, è in relazione alla tipolo...
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