Guida all’etichetta degli alimenti. Scopriamo cosa nascondono.
L’etichetta di un alimento è una indicazione molto importante in quanto, grazie ad una attenta lettura dell'etichetta nutrizionale, è...
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Dr.ssa Marina Putzolu
- 1 ago 2019
- 3 min
Burro o margarina? Fanno male? Scopriamolo insieme
Una domanda oggi molto diffusa è la seguente: in cucina è meglio usare il burro o la margarina? Per chi è intollerante al lattosio, in...
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Dr.ssa Marina Putzolu
- 11 apr 2019
- 3 min
Dolci senza lattosio per intolleranti al lattosio: quali ingredienti scegliere?
Il desiderio di mangiare qualcosa di dolce, a volte, è irrefrenabile anche se si è intolleranti al lattosio. La voglia di concedersi un...
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Dr. Marco Verducci
- 18 dic 2018
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Curcuma e benessere, scopriamo i benefici della famosa spezia
Le erbe e le spezie, come la curcuma, sono particolarmente utilizzate per insaporire cibi e bevande. Al di là della loro abilità come...
47 visualizzazioni0 commenti
Dr.ssa Marina Putzolu
- 6 ott 2018
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La mozzarella e l’intolleranza al lattosio
L’intolleranza al lattosio, abbiamo già visto, come sia una condizione legata alla carenza di un enzima, la lattasi, che permette la...
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- 19 mar 2018
- 2 min
Cheesecake vegana e crudista alla vaniglia con frutti di bosco senza lattosio e senza glutine
Avete mai mangiato una cheesecake vegana e crudista alla vaniglia e con frutti di bosco? No. Oggi è arrivato il momento. Seguite le...
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- 11 mar 2018
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Quadrati di pasta frolla farciti al limone senza lattosio e senza glutine
I quadrati di pasta frolla farciti al limone senza lattosio e senza glutine sono ottimi abbinati a un tè English Breakfast. Cosa aspetti...
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- 18 feb 2018
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Le variazioni alle ricette per mangiare e cucinare senza lattosio - parte seconda
Per le persone che hanno l'intolleranza al lattosio o che hanno l'allergia al latte e che amano cucinare ci sono alcune variazioni che si...
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- 17 feb 2018
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Le variazioni alle ricette per mangiare e cucinare senza lattosio - parte prima
Per le persone che hanno l'intolleranza al lattosio o che hanno l'allergia al latte e che amano cucinare ci sono alcune variazioni che si...
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- 19 ott 2017
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Guacamole messicano - Salsa dal sapore esotico
La ricetta del guacamole messicano è perfetta per tutti i tipi di feste e in particolare per vedere in compagnia una partita di calcio....
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- 13 ott 2017
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Vin brûlé - Un vino dalle dolci tentazioni, ricetta BIO
Il vin brûlé è una deliziosa bevanda che va servita calda e riesce ad addolcire anche le notti più fredde e desolate. La preparazione è...
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- 24 set 2017
- 1 min
Crema al Cioccolato Vegan (senza lattosio, senza olio di palma, senza soia e senza glutine)
Oggi trattiamo il tema caro ai golosi dei dolci, del cioccolato e delle creme spalmabili. Per noi che soffriamo di intolleranza al...
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