- Dr.ssa Marina Putzolu
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Alimentar su cuerpo con ciertos alimentos puede ayudar a mantener su sistema inmunológico fuerte y activo. Si está buscando algunas formas de prevenir los resfriados y la gripe, este artículo es para usted.
Es nuestro sistema inmunitario, el que debe estar preparado para reaccionar cuando los estímulos ambientales cambien bruscamente.
Nuestra tarea, por lo tanto, es ayudarlo y estimularlo, para que sea una defensa lista para reaccionar al primer ataque.
¿Sabías que la ayuda puede venir desde la mesa?
Así es, nuestra elección de alimentos influye mucho en nuestra salud no solo en términos de prevención y tratamiento de algunas enfermedades, sino también para fortalecer nuestro organismo, precisamente al estimular el sistema de defensa que en sí mismo es muy eficiente.
¿Por qué algunos alimentos tienen esta propiedad?
Gracias a la presencia de algunas sustancias contenidas en ellos, como algunas vitaminas, que actúan casi, podríamos decir, como estimulantes del sistema inmunitario.
Cuidado, la variedad es, sin embargo, la clave para una nutrición adecuada. Comer solo uno de estos alimentos no será suficiente para ayudar a combatir la gripe, incluso si lo comes constantemente. Preste atención a las porciones y la ingesta diaria recomendada para que no obtenga demasiada o muy poca vitamina.
Estos son los alimentos y especias que recomendamos:
1. Cítricos
La vitamina C contenida en ellos ayuda a construir su sistema inmunológico. Se cree que la vitamina C aumenta la producción de glóbulos blancos. Estos son cruciales para combatir las infecciones. Entre los cítricos mencionamos:
pomelos, naranjas, mandarinas, limones, limas, clementinas
2. pimientos rojos
Hablando de vitamina C, los pimientos rojos contienen el doble de vitamina que los cítricos. También son una rica fuente de betacaroteno que ayuda a mantener los ojos y la piel saludables.
3. brócoli
El brócoli es rico en vitaminas A, C y E, así como en muchos otros antioxidantes y fibra. El brócoli es una de las verduras más saludables que puedes poner en la mesa. Sin embargo, la clave para mantener su poder intacto es cocinarlos con tiempos de cocción cortos.
4. Espinacas
La espinaca no solo es rica en vitamina C, sino que también es una excelente fuente de numerosos antioxidantes y betacaroteno, que pueden aumentar la capacidad del cuerpo para combatir infecciones. También en este caso es recomendable limitar los tiempos de cocción.
5. Ajo
Las propiedades inmunoestimulantes del ajo parecen provenir de una fuerte concentración de compuestos que contienen azufre, como la alicina.
6. Cúrcuma
Esta especia se ha utilizado durante años en particular como antiinflamatorio, gracias a su ingrediente activo, la curcumina, que también es un poderoso antioxidante.
7. Sabio
La salvia es una hierba aromática que se ha utilizado durante mucho tiempo en la medicina tradicional para tratar infecciones virales.
Sus propiedades se atribuyen mayoritariamente a compuestos como el ácido carnósico y los triterpenos (amirina, betulina, ácido cratególico y ácido 3-hidroxi-ursólico).
8. Bálsamo de limón
El extracto de bálsamo de limón es una fuente concentrada de poderosos aceites esenciales y compuestos vegetales que tienen actividad antiviral, como ácidos polifenólicos y polisacáridos.
9. Menta
Se sabe que la menta tiene poderosas cualidades antivirales y comúnmente se agrega a los tés, extractos y tinturas destinados al tratamiento natural de infecciones virales.
Sus hojas y aceites esenciales contienen componentes activos, entre ellos mentol y ácido rosmarínico, que tienen actividad antiviral y antiinflamatoria.
10. Equinácea
La equinácea es uno de los ingredientes más utilizados en la fitoterapia por sus extraordinarias propiedades para la salud. Muchas partes de la planta, incluidas sus flores, hojas y raíces, se utilizan para remedios naturales.
De hecho, los nativos americanos han utilizado la Echinacea purpurea, una variedad que produce flores en forma de cono, para tratar una amplia gama de afecciones, incluidas las infecciones virales.
Numerosos estudios de probeta sugieren que algunas variedades de equinácea, incluidas E. pallida, E. angustifolia y E. purpurea, son particularmente efectivas para combatir infecciones virales como el herpes y la gripe.
En particular, también se cree que E. purpurea tiene efectos de estimulación inmunológica.
11. regaliz
El regaliz se ha utilizado en la medicina tradicional china y otras prácticas naturales durante siglos.
glicirricina, La licoritigenina y la glabridina son solo algunos de los ingredientes activos del regaliz que tienen poderosas propiedades antivirales.
Los estudios de laboratorio muestran que el extracto de raíz de regaliz es efectivo contra ciertas afecciones, incluidas las infecciones por coronavirus relacionadas con el síndrome respiratorio agudo severo (SARS-CoV-2 o COVID-19), que causa un tipo grave de neumonía.
12. Astrágalo
El astrágalo es una hierba con flores popular en la medicina tradicional china. Cuenta con Astragalus Polysaccharide (APS), que tiene notables cualidades inmunoestimulantes y antivirales.
13. jengibre
Se ha demostrado que el jengibre tiene una notable actividad antiviral debido a su alta concentración de potentes compuestos vegetales.
De hecho, se ha descubierto que compuestos específicos del jengibre, como los gingeroles y la zingerona, inhiben la replicación viral y evitan que los virus entren en las células huésped.
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Bibliografía
- Rodrigo Arreola et al. “Efectos inmunomoduladores y antiinflamatorios de los compuestos del ajo”. J Immunol Res. 2015
- Hudson JB. "Aplicaciones del fitomedicamento Echinacea purpurea (Purple Coneflower) en enfermedades infecciosas". J Biomed Biotechnol. 2012
- Rajesh Arora et al. "Potencial de la medicina complementaria y alternativa en el manejo preventivo de la pandemia de la nueva gripe H1N1 (gripe porcina): Frustrar posibles desastres en el brote" Complemento alternativo basado en Evid Med. 2011.
- Cinatl et al. "Glicirricina, un componente activo de las raíces de regaliz y la replicación del coronavirus asociado al SARS". Lanceta. 2003
- Lihong Shi et al. "Astragalus Polysaccharide protege a los astrocitos de ser infectados por HSV-1 a través de la vía de señalización TLR3 / NF-κB" Complemento basado en Evid Alternat Med. 2014
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