Variaciones de recetas para comer y cocinar sin lactosa - primera parte

Para las personas que tienen intolerancia a la lactosa o que tienen alergia a la leche y les encanta cocinar, hay algunas variaciones que se pueden hacer en las recetas para hacerlas sin lactosa.

ACEITE DE OLIVA EN VEZ DE MANTEQUILLA

El aceite de oliva vegetal es una gran alternativa a la mantequilla a base de leche. Es bajo en grasas saturadas y es bueno para la figura.

El aceite de oliva no sabe igual que la mantequilla pero ayuda a la ejecución de la receta.

LECHE DE ALMENDRAS EN LUGAR DE LECHE DE VACA

La leche de almendras está hecha de almendras molidas y es baja en calorías si no está endulzada. Tampoco tiene colesterol, ni grasas saturadas y es naturalmente libre de lactosa. La leche de almendras no es una buena fuente de calcio. Cabe recordar que muchas de las marcas disponibles en el mercado, sin embargo, están integradas con calcio.

SORBETE EN LUGAR DE HELADO O YOGUR CONGELADO

Los helados se preparan con leche y grasas y quienes quieran evitarlos pueden optar por los sorbetes. Los sorbetes son frescos y sin lactosa. Una buena alternativa también es probar helados elaborados con leche de coco o leche de almendras.

HUMMUS EN LUGAR DE SALSAS EN ENSALADAS

Puede agregar un poco de hummus a las ensaladas para aderezar en lugar de usar salsas que a menudo esconden lactosa en sus ingredientes.

Si no tiene tiempo para cocinar y comer sin lactosa, simplemente tome una tableta de enzima lactasa altamente concentrada LACTOSOLUTION para digerir bien la lactosa. Aquí encontrará un artículo que habla sobre la enzima lactasa y aquí puede comprar el producto.