Rosquilla con frambuesas y grosellas (receta vegana y sin lactosa)

El buñuelo con frambuesas y grosellas es un postre sencillo de hacer y bueno para disfrutar tanto en el desayuno como en la merienda.

Esta versión sin lactosa es apta para personas intolerantes a la lactosa. También es suave y delicado porque no se han utilizado huevos y, por lo tanto, también es adecuado para quienes siguen una dieta vegana.

Ahora pasemos a qué ingredientes se utilizan y cómo se lleva a cabo la preparación.

Ingredientes

para 6 personas

• 320 gramos de harina 00
• 340ml de agua
• 250 gramos de azúcar blanca
• 90 ml de aceite de semillas
• 1 sobre de levadura

Para decorar

• azúcar en polvo o glaseado
• frambuesas
• grosella

Preparación

1. Tome un tazón y vierta el agua tibia y el azúcar.
2. Después de mezclar bien, agregue el aceite de semilla.
3. Mezclar y agregar la harina previamente tamizada.
4. Después de mezclar, con cuidado de no formar grumos, agregue la levadura.
5. Una vez que tengas una mezcla homogénea, saca un molde para donas.
6. Enharinar y verter la masa dentro.
7. Hornear a 180 grados durante unos 60 minutos.
8. Antes de sacar del horno, introduce un palillo en la masa y si el palillo que vas a sacar queda limpio, significa que la dona está lista.
9. Retire del horno y deje enfriar.
10. Espolvorea la dona con azúcar glas o si lo prefieres con un glaseado.
11. Decorado con frambuesas y grosellas.
12. Ahora puedes disfrutar de este excelente postre.