Crema al Cioccolato Vegan (senza lattosio, senza olio di palma, senza soia e senza glutine)

Aggiornato il: 7 ott 2019



Oggi trattiamo il tema caro ai golosi dei dolci, del cioccolato e delle creme spalmabili.

Per noi che soffriamo di intolleranza al lattosio è veramente una piaga affrontare la vita senza l'adorata Nutella.

Ma c'è una soluzione, genuina, bio e addirittura più buona se seguite correttamente tutti i passi qui illustrati.

Il fai da te in cucina sta prendendo sempre più piede e allora proviamoci subito!

Ecco la ricetta per la crema al cioccolato spalmabile.

Le vostre torte e le vostre colazioni con cornetti torneranno ad essere quelle di un tempo.

Per preparare 250 grammi di Crema al Cioccolato Vegan

Ingredienti

100 grammi di nocciole tostate, 75 grammi di cioccolato fondente, 60 grammi di zucchero di canna integrale e 150 grammi di latte di mandorla.

Svolgimento

Versare le nocciole e lo zucchero in un mixer e tritare fino a formare una pasta densa. Le nocciole rilasciano l'olio che aiuta a creare la crema. Fare sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente e versare metà del latte e la pasta ottenuta prima mescolando e aggiungendo il latte rimasto. Continuare la cottura fino a quando la crema sarà diventata più densa. Conservare in barattolo di vetro sterilizzato.

Fare raffreddare e conservare in frigorifero.

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