Variationen zu Rezepten für laktosefreies Essen und Kochen - Teil zwei

Für Menschen mit Laktoseintoleranz oder Milchallergie und die gerne kochen, gibt es einige Variationen, die an Rezepten vorgenommen werden können, um sie laktosefrei zu machen.

KOKOSMILCH STATT KUHMILCH

Kokosmilch ist kalorienarm und eine tolle Alternative zu Kuhmilch. Denken Sie jedoch daran, dass es einen minimalen Kalziumgehalt hat.

Avocado statt Sauerrahm

Anstelle der sauren Sahne können Sie eine Sauce aus Avocado, einer Prise Salz, Limettensaft und Wasser zubereiten.

VEGANE MOLKEREI STATT MOLKEREI

Eine Tasse Buttermilch kann durch eine Tasse Pflanzenmilch und einen Esslöffel weißen Essig oder Zitronensaft ersetzt werden.

JOGHURT MIT SOJAMILCH STATT JOGHURT MIT KUHMILCH

Kuhmilchjoghurt kann Joghurt mit Sojamilch oder einen anderen Joghurt mit pflanzlicher Milch deiner Wahl ersetzen.

Wenn Sie keine Zeit haben zu kochen und sich laktosefrei zu ernähren, nehmen Sie einfach eine hochkonzentrierte Laktase-Enzym-Tablette LACTOSOLUTION, um Laktose gut zu verdauen. Hier finden Sie einen Artikel über das Enzym Laktase und hier können Sie das Produkt kaufen.