Laktoseintoleranz

Parmigiano Reggiano DOP 24 Monate ist dank seiner langen Reifung von Natur aus laktosefrei. Dieser Käse hat einen reichhaltigen und komplexen Geschmack, ideal zum Genuss mit Trockenfrüchten oder Honig. Er eignet sich auch hervorragend zum Reiben über Nudeln und Risotto.

Emmentaler ist ein Schweizer Hartkäse, der aufgrund der Reifung laktosefrei ist. Sein süßer, nussiger Geschmack passt hervorragend zu Vollkornbrot und frischem Obst wie Äpfeln und Trauben.

Gruyère ist ein gereifter, laktosefreier Schweizer Käse. Mit seinem leicht süßen Geschmack und seiner cremigen Textur eignet er sich perfekt zum Schmelzen in Gerichten wie Fondue und Gratins oder zum Genießen mit Nüssen und Honig.

Gorgonzola ist ein laktosefreier Blauschimmelkäse, der in süßen und pikanten Varianten erhältlich ist. Sein kräftiger Geschmack passt gut zu Birnen, Feigen und Honig sowie als Zutat für Risotto und Pizza.

Grana Padano ist ein reifer italienischer Käse, der von Natur aus laktosefrei ist. Mit seinem delikaten Geschmack und seiner körnigen Textur eignet er sich hervorragend zum Reiben über Nudeln und Suppen oder zum Genießen mit einem Glas Rotwein.

Fontina ist ein laktosefreier italienischer Käse, der für seine Weichheit und seinen süßen Geschmack bekannt ist. Er eignet sich perfekt zum Schmelzen in Gerichten wie Fondue aus dem Aostatal und passt auch gut zu rohem Schinken und rustikalem Brot.

Der 36 Monate gereifte Pecorino ist ein laktosefreier Schafskäse mit einem intensiven, pikanten Geschmack. Er passt hervorragend zu Kastanienhonig und frischem Obst oder gerieben über Nudelgerichte.

Süßer und geräucherter Provolone ist ein laktosefreier italienischer Pasta-Filata-Käse. Der milde Käse ist zart und passt gut zu gegrilltem Gemüse, während der geräucherte Käse Sandwiches und Fleischgerichten einen Hauch von Geschmack verleiht.

Asiago ist ein italienischer Halbhartkäse, der von Natur aus laktosefrei gereift ist. Sein delikater Geschmack passt hervorragend zu Fruchtmarmeladen und knusprigem Brot oder geschmolzen auf Crostini und Pizzen.

Der sardische Pecorino ist ein gereifter, laktosefreier Schafskäse mit einem kräftigen und aromatischen Geschmack. Genießen Sie ihn mit Honig und Nüssen oder gerieben über Nudelgerichte für eine zusätzliche Geschmacksnote.

Der toskanische Pecorino ist ein laktosefreier Schafskäse mit einem vollen, leicht würzigen Geschmack. Er passt gut zu Birnen und Nüssen oder als Zutat zu Nudelgerichten und Salaten.

Pecorino Romano ist ein gereifter Schafskäse, der von Natur aus laktosefrei ist. Mit seinem salzigen, kräftigen Geschmack passt er perfekt gerieben zu Pasta alla Carbonara und Cacio e Pepe oder zu frischen Saubohnen.

Scamorza ist ein laktosefreier Pasta-Filata-Käse, der auch in einer geräucherten Version erhältlich ist. Genießen Sie ihn geschmolzen auf Pizza und Sandwiches oder in Kombination mit gegrilltem Gemüse und Wurstwaren.

Montebaldo ist ein reifer, laktosefreier italienischer Käse. Mit seinem reichen, aromatischen Geschmack passt er gut zu frischem Obst und Rotwein oder gerieben über Nudelgerichte.

Der gereifte Caprino ist ein laktosefreier Ziegenkäse mit einem intensiven und leicht pikanten Geschmack. Genießen Sie ihn mit Honig und Trockenfrüchten oder gerieben über Salate und Pasta.

Der Puzzone di Moena ist ein italienischer Halbhartkäse, der von Natur aus laktosefrei ist. Mit seinem kräftigen, aromatischen Geschmack passt er gut zu rustikalem Brot und Honig oder geschmolzen über Polenta und Fleischgerichten.