Vegane Schokoladencreme (laktosefrei, palmölfrei, sojafrei und glutenfrei)

Heute beschäftigen wir uns mit dem Thema Naschkatzen von Süßigkeiten, Schokolade und Aufstrichen.

Für uns Laktoseintolerante ist es wahrlich eine Plage, ohne das geliebte Nutella durchs Leben zu gehen.

Aber es gibt eine Lösung, echt, organisch und noch besser, wenn Sie alle hier gezeigten Schritte korrekt befolgen.

Heimwerken in der Küche wird immer beliebter, also probieren wir es jetzt aus!

Hier ist das Rezept für die streichfähige Schokoladencreme.

Ihre Kuchen und Ihr Frühstück mit Croissants gehören wieder der Vergangenheit an.

Zur Zubereitung von 250 Gramm veganer Schokoladencreme

Zutaten

100 g geröstete Haselnüsse, 75 g dunkle Schokolade, 60 g brauner Zucker und 150 g Mandelmilch.

Entwicklung

Haselnüsse und Zucker in einen Mixer geben und zerkleinern, bis eine dicke Paste entsteht. Haselnüsse setzen das Öl frei, das bei der Herstellung der Creme hilft. Die Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen und die Hälfte der Milch und die durch Mischen und Zugabe der restlichen Milch erhaltene Paste hineingießen. Weiterkochen, bis die Creme dickflüssiger geworden ist. In einem sterilisierten Glas aufbewahren.

Abkühlen lassen und kühl stellen.