Gachas de avena con manzanas y canela

Con esta papilla te sentirás como si estuvieras comiendo pastel de manzana y canela en el desayuno y el aroma en el aire te pondrá de buen humor y hará que tu día comience de la mejor manera. La receta es vegana, sin gluten y sin lactosa.

Vamos a ver cómo se prepara.

Ingredientes para 3 personas

Empaquetadura:

• 3 cucharadas de pecanas tostadas

Manzanas y canela:

• 1 taza de manzanas, peladas y cortadas en cubitos
• 1 cucharada de jarabe de arce
• 2 cucharaditas de aceite de coco
• 1 cucharadita de jugo de limón
• 1/4 cucharadita de canela

Avena para preparar la noche anterior:

• 1 taza de avena
• 1 taza de leche de almendras
• 1 cucharada de jarabe de arce
• 1/2 cucharadita de vainilla
• 1/4 cucharadita de canela

Instrucciones

• Remoje la avena en agua durante la noche.

Para las pecanas:

• Precalentar el horno a 180 grados.
• Tostar las nueces durante 4-6 minutos.
• Almacenar en un recipiente hermético hasta su uso.

Para las manzanas:

• En una sartén mediana, agregue las manzanas, 2 cucharadas de jarabe de arce y aceite de coco. Saltee durante 5-7 minutos a fuego medio o hasta que las manzanas comiencen a ablandarse.
• Agregue jugo de limón y canela. Agregue las manzanas y continúe cocinando a fuego medio durante otros 3 minutos. Retire del fuego hasta su uso.

Para la avena:

• En un tazón mediano, coloca la avena, la leche de almendras, el jarabe de arce, la canela y la vainilla. Mezclar bien.

Divide la avena en partes iguales en 3 tazas o vasos.

Divide las manzanas en partes iguales en las tazas.

Conservar en el frigorífico durante al menos treinta minutos. Adorne con nueces tostadas. Sirva frío o recaliente antes de comer.

Puedes prepararlo el día anterior y guardarlo en el frigorífico para que al día siguiente tengas listo el desayuno si por la mañana no tienes tiempo de prepararlo.

Si no tienes tiempo para preparar este desayuno sin lactosa, come tu desayuno favorito y recuerda tomar un comprimido de LACTOSOLUTION antes de comer para digerir bien aunque seas intolerante a la lactosa.

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