Variaciones de recetas para comer y cocinar sin lactosa - segunda parte

Para las personas que tienen intolerancia a la lactosa o que tienen alergia a la leche y les encanta cocinar, hay algunas variaciones que se pueden hacer en las recetas para hacerlas sin lactosa.

LECHE DE COCO EN VEZ DE LECHE DE VACA

La leche de coco es baja en calorías y es una gran alternativa a la leche de vaca. Recuerda, sin embargo, que tiene un contenido mínimo de calcio.

AGUACATE EN LUGAR DE CREMA AGRIA

Para reemplazar la crema agria, puedes preparar una salsa hecha con aguacate, una pizca de sal, jugo de limón y agua.

LÁCTEOS VEGANOS EN LUGAR DE LÁCTEOS

Una taza de suero de leche se puede sustituir por una taza de leche vegetal y una cucharada de vinagre blanco o jugo de limón.

YOGURT CON LECHE DE SOJA EN LUGAR DE YOGURT CON LECHE DE VACA

El yogur de leche de vaca se puede sustituir por yogur con leche de soja u otro yogur elaborado con una leche vegetal de tu elección.

Si no tiene tiempo para cocinar y comer sin lactosa, simplemente tome una tableta de enzima lactasa altamente concentrada LACTOSOLUTION para digerir bien la lactosa. Aquí encontrará un artículo que habla sobre la enzima lactasa y aquí puede comprar el producto.