Glühwein - Ein Wein mit süßen Versuchungen, BIO-Rezeptur

Glühwein ist ein köstliches Getränk, das heiß serviert werden sollte und selbst die kältesten und trostlosesten Nächte versüßen kann. Die Zubereitung ist einfach, die Zutaten sind Rotwein, Gewürze, Zitrusfrüchte und Zucker.

Es hat wohltuende Eigenschaften und wird als Heilmittel bei Erkältungen eingesetzt.

Glühwein wird auf der ganzen Welt geschätzt, in Nordeuropa wird er in den Weihnachtsferien getrunken und in Italien findet man ihn auch auf Festen im ganzen Land.

Hervorragend auch im Herbst zu trinken, um die Tage aufzuwärmen.

Es gibt auch die Variante „Weißer Glühwein“, aber in diesem Fall studieren wir den klassischen Roten. Da es sich um ein weinbasiertes Getränk handelt, ist es in beiden Fällen alkoholisch.

Mal sehen, wie man es zu Hause zubereitet, vielleicht in einer völlig biologischen Version. Die Verarbeitungs- und Kochzeit ist kurz, Sie könnten es in nur 30 Minuten tun.

Glühwein - Dosis für 4 Personen

Zutaten

• 1 Liter Rotwein aus biologischem Anbau
• 8 Nelken
• 2 Zimtstangen
• 200 g Zucker
• 1 Bio-Orange
• 1 Bio-Zitrone
• 1 Sternanis
• Halbe Muskatnuss

Vorbereitung

1. Reiben Sie die Schale der Orange und der Zitrone und achten Sie darauf, den weißen Teil zu vermeiden.
2. Zitrusschalen, Gewürze und Zucker in einem Topf mischen.
3. Den Rotwein hinzugeben und langsam zum Kochen bringen.
4. Rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
5. Bei schwacher Hitze 20 Minuten kochen und mischen. Nicht kochen.
6. Filtern Sie die Mischung und gießen Sie sie in die Tassen.
7. Mit Orangenscheiben, Zimtstangen und nach Belieben auch mit Sternanis dekorieren.
8. Heiß servieren.

Genießen Sie diese Güte in bester Gesellschaft!

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