La vitamine D est aussi appelée « vitamine du soleil » car elle est produite par la peau en réponse à l'exposition au soleil. En fait, le corps produit naturellement de la vitamine D.

Certains aliments en contiennent également, ainsi que des suppléments qui sont utilisés lorsque les taux sanguins ne sont pas adéquats.

Mais pourquoi la vitamine D est-elle si importante ? Précisons à quoi sert la vitamine D.

La vitamine D a plusieurs fonctions importantes.

Le plus important est de réguler l'absorption du calcium et du phosphore et de faciliter le fonctionnement du système immunitaire.

En fait, une quantité suffisante de vitamine D est importante pour la croissance et le développement normaux des os et des dents, ainsi que pour améliorer la résistance à certaines maladies.

Voyons en détail les propriétés de la Vitamine D.

1. La vitamine D combat les maladies

La littérature scientifique montre que la vitamine D peut :

  • réduire le risque de sclérose en plaques, selon une étude de 2006 dans le Journal of the American Medical Association
  • diminuer les risques de développer une maladie cardiaque aide à réduire le risque de développer la grippe
  • Une étude récente a étudié l'effet préventif de la vitamine D contre la pneumonie interstitielle. Les résultats publiés indiquent que la vitamine D3 est activée localement dans les tissus pulmonaires, suggérant qu'un apport alimentaire élevé en vitamine D3 peut avoir un effet préventif contre la pneumonie interstitielle.

2. La vitamine D réduit la dépression

La recherche a montré que la vitamine D pourrait jouer un rôle important dans la régulation de l'humeur et la prévention de la dépression. Dans une étude scientifique, les scientifiques ont découvert que les personnes souffrant de dépression qui recevaient des suppléments de vitamine D remarquaient une amélioration de leurs symptômes.

3. La vitamine D prévient l'apparition des maladies cardiaques

Dans une autre étude, des sujets en surpoids ayant pris un complément alimentaire en vitamine D ont amélioré leurs indicateurs de risque de développer une maladie cardiaque.

4. Vitamine D et intestins

Il a été observé que la capacité de la vitamine D à moduler l'activité du système immunitaire dans l'intestin peut influencer la composition du microbiome. Les chercheurs ont noté une association inverse entre les niveaux de la vitamine et la concentration de deux protéines ((E-sélectine et protéine C-réactive), impliquées dans le processus inflammatoire, ce qui pourrait donc indiquer une action anti-inflammatoire de la vitamine D.

Mise en garde

De nombreux facteurs peuvent affecter votre capacité à obtenir des quantités suffisantes de vitamine D uniquement par le soleil. Ces facteurs comprennent :

  • Utilisation excessive de crème solaire
  • Passer beaucoup de temps à l'intérieur
  • Vivre dans les grandes villes où les bâtiments bloquent la lumière du soleil
  • Avoir la peau plus foncée. (Plus les niveaux de mélanine sont élevés, moins la peau peut absorber de vitamine D.)

Ces facteurs contribuent à la carence en vitamine D chez un nombre croissant de personnes. C'est pourquoi il est important d'obtenir une partie de votre vitamine D d'autres sources que la lumière du soleil.

Symptôme d'une carence en vitamine D chez l'adulte :

  • fatigue, courbatures et malaise général
  • douleurs ou faiblesses osseuses ou musculaires sévères.

Les médecins peuvent diagnostiquer l'hypovitaminose en faisant des tests sanguins.

Vitamine D dans les aliments

Peu d'aliments contiennent de la vitamine D. Pour cette raison, certains aliments sont enrichis, c'est-à-dire que de la vitamine D est ajoutée lors de leur production.

Alors, où trouve-t-on la vitamine D ? Les aliments qui en contiennent sont :

  • Saumon
  • sardines
  • jaune d'œuf
  • crevettes
  • lait (fortifié)
  • céréales (fortifiées)
  • yaourt (fortifié)

Il est à noter que toute supplémentation en vitamine D est toujours à réaliser uniquement sur recommandation de votre médecin.

Bibliographie

  • Suzanne Judd et Vin Tangpricha "Carence en vitamine D et risque de maladie cardiovasculaire" - Circulation. 2008
  • Urashima M et al." Essai randomisé de supplémentation en vitamine D pour prévenir la grippe A saisonnière chez les écoliers. » - Suis J Clin Nutr. 2010
  • Kassandra L. Munger, et al "Taux sériques de 25-hydroxyvitamine D et risque de sclérose en plaques" - JAMA. 2006
  • R. Jorde "Effets de la supplémentation en vitamine D sur les symptômes de la dépression chez les sujets en surpoids et obèses : essai randomisé en double aveugle" - Jim 2008
  • Tsujino et al. "Activation pulmonaire de la vitamine D3 et effet préventif contre la pneumonie interstitielle." - Journal de biochimie clinique et de nutrition, 2019
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Dr.ssa Marina Putzolu

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