Cioccolata calda senza lattosio, senza glutine, vegan e paleo

Cosa c'è di meglio di una buona cioccolata calda preparata in casa? 

Questa cioccolata calda è senza lattosio, senza glutine, vegan e paleo.

Mette d'accordo sia le persone con l'intolleranza al lattosio e l'intolleranza al glutine sia chi segue una dieta vegan o una dieta paleo.  

Stai già immaginando il sapore? 

Ti mostro come si prepara questa ricetta speciale.

Tempo totale

15 minuti

Porzioni

4 tazze di cioccolata calda (per 4 persone)

Ingredienti

800 ml di latte di cocco

180 g di cioccolato fondente

6 cucchiai di zucchero di cocco 

un pizzico di sale marino

1 cucchiaio di cacao amaro in polvere

2 cucchiaini di estratto di vaniglia puro

Istruzioni

Aggiungere il latte di cocco e il cioccolato a una piccola casseruola e scaldare a fuoco medio, mescolando continuamente fino a quando il cioccolato non si scioglie.

Aggiungere lo zucchero, il sale e il cacao in polvere e mescolare.

Aggiungere la vaniglia.

Coprire e cuocere a fuoco basso per circa altri 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Togliere dal fuoco e lasciare riposare tenendo coperta la casseruola con un coperchio per 5 minuti prima di servire.